プレコフーズとご契約しているお客様専用のワイン注文サイトです


私たちソムリエがしっかり
サポートいたします!
新会員登録ボタン

会員登録後、ログインするとご注文ができます



新着商品一覧はこちら



商品カテゴリー

  • スパークリングワイン
  • オーガニック特集
 
2022年 11月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    
今日
祝日
2022年 12月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
休業日

定休日 / 土・日・祝日
営業時間 / AM09:30〜PM17:00



ロバートパーカー提示許可証
 

【白467】バッサーマン・ヨルダン ソーヴィニヨンブラン'20

ファルツの老舗のワイナリー、バッサーマン・ヨルダン。ゴーミヨでも4ツ星の安定した評価。フランケン地方と同じ三畳紀の古い地層年代の土壌。このファルツはドイツの中でも南部にあるため、比較的暖かくソーヴィニヨンブランも酸味も穏やかで柔らかい味わい。
【白467】バッサーマン・ヨルダン ソーヴィニヨンブラン'20

在庫状況

残りあと3個

商品コード : eva3979

【白467】バッサーマン・ヨルダン ソーヴィニヨンブラン'20

プレコ商品コード 953467
色・容量 白750ml(スクリューキャップ使用)
産地 ドイツ・ファルツ
品種 ソーヴィニヨンブラン 100%
味わい 辛口
カートに入れると自動で税込価格になります。
※同じ商品でもヴィンテージやロットごとに価格変更になる可能性があります。

販売価格:2,090 円(税別)

参考小売価格:3,600


混載6本以上又は5000円以上のお買い上げで送料無料

数量:
カートに入れる

★限定入荷★ドイツのソーヴィニヨン・ブラン種のワインは進化している!!★
ドイツ最有力評価誌ゴーミヨ好評価4つ星★★★★!!≪ファルツの3大老舗銘醸ワイナリーのひとつ☆バッサーマン・ヨルダン!!≫ 300年続く伝統あるワイナリー!!伝統的な造りをすると同時に革新的なワイン造りも!!このワインはバッサーマンの 現地では隠れ大人気のソーヴィニヨン・ブラン!!
「ハーブ系の清涼感、フレッシュフルーツの爽やかな香り!!柔らかく広がるミネラル感!!これは間違いなく旨い!!」アジアン、スパイスの効いたお料理にもおすすめ!!


表示限りの限定入荷!



[Dr.von.バッサーマン・ヨルダン ソーヴィニヨン・ブラン]




所有する1/3の畑がなんと格付け畑というファルツの中でも有名なトップ老舗ワイナリー!!写真はバッサーマン・ヨルダンのキルヒェンシュトックの畑!!格式高い地域屈指の銘醸畑。ドイツワインファンの間では一度は飲んでみたい憧れの単一畑で、最高級のワインが造られています。




バッサーマン・ヨルダンの畑!!近年、除草剤などの使用を極力やめ、現在オーガニックに転換中。数年後にはほとんどの畑がオーガニック栽培になる予定だそう。




バッサーマン・ヨルダンのワイナリー。ワイナリーはファルツのワイン産地の中心、ダイデスハイムにあります。アルザスにもほど近く、比較的温暖な気候。老舗の有名産地がひしめきあう歴史ある銘醸地。



【表示限りの限定入荷!】みなさま、ドイツのソーヴィニヨン・ブランは衝撃的な美味しさです!!これは試飲してスタッフ一同、驚きでした!!


[Dr.von.バッサーマン・ヨルダン ソーヴィニヨン・ブラン 2020]!!

ドイツワインの銘醸地といえば、モーゼルやラインガウが有名ですが、このワインが造られるファルツ地方も欠かせない地域です!!

ドイツの中でも比較的南部に位置し、フランスのアルザスにも近く、モーゼルやラインガウなどの北部に比べると気候の温暖さもあり、明るく温かみのあるキャラクターも特徴的!!モーゼル、ラインガウと並んで歴史ある3大ワイン産地と言われるほど、非常にワイン造りの歴史が古い地域で、銘醸畑も数多く存在します!!特に美味しい辛口のワインが多くみつかる地域で有名!!

そのファルツの中で絶対に外すことができない生産者がこのバッサーマン・ヨルダン!!バッサーマン・ヨルダンは約300年続く超老舗のワイナリーで、この地域の【3B】と呼ばれる大御所の筆頭にあがる銘醸ワイナリー!!(※【3B】…ファルツの老舗大御所的ワイナリーとしてバッサーマン・ヨルダン、フォン・ブール、ビュルクリン・ヴォルフの3醸造所のことを言います。) 数多くのこの地方の銘醸畑(特級クラスの畑)を所有し、所有する1/3が格付け畑という程!!VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)にも加盟。もともとバッサーマン一族がVDPの基礎となる団体の設立の中心にいたことも有名な話です。

バッサーマン・ヨルダンのワインは以前から有名で飲んだことはありましたが、試したことがあるのはリースリングだけでした。確かにバッサーマン・ヨルダンといえば、生産量の90%がリースリングでもちろん最上の畑で素晴らしいリースリングが造られています。しかし、このワインはその残り10%の中でも特にファンの間では人気が高いのがソーヴィニヨン・ブランなんです!!

私も数年前にドイツの現地でこのソーヴィニヨン・ブランが美味しいという噂を聞き、初めて試したときはかなりの衝撃の美味しさでした!!ワイナリーで輸出を担当する親日家のセバスチャンさんとは何度かお会いしたこともありますが、お会いした際には、オーガニック栽培に転向中であることや、リースリング以外の品種も人気が高まってきているお話を伺いました。このソーヴィニヨン・ブランも現地では人気が高いそうです。個人的に世界の中のどこの産地のソーヴィニヨン・ブランが好きかと言われたら3本の指に入るほどドイツのファルツ地方のこの品種の進化はすごいです!!このバッサーマン・ヨーダンの上級キュヴェのソーヴィニヨン・ブランはドイツのソーヴィニヨン・ブランのコンペティションでトップになった程!!

ソーヴィニヨン・ブランというとニュージーランドやフランスのサンセールなどのハーブの香りが効いた爽やかな酸味、硬質的とも思えるほどのしっかりしたミネラル感の強いタイプをイメージするかもしれませんが、このワインが造られるファルツはアルザスにも近く、ドイツでも南に位置し、比較的温暖なため、清涼感のあるハーブの香りもありつつ、温かみのあるトロピカルなイメージの柔らかい酸味、ふくよかな味わいの印象が強いのが特徴的。ボルドーやアメリカ、オーストリアのズュートシュタイヤーマルクなどで醸造されているよく熟したタイプのものと似ています。

このワインが造られる土壌は、柔らかいローム、砂岩の土壌なので、より柔らかく軽やかな明るい印象のワインとなっています。

当店での試飲の感想は、

『清涼感のあるフレッシュなハーブ、エキゾチックでほんのりスパイシーな香り、温かみのあるフル―ツを思わせるような果実味の香りが優しく広がっていきます。味わいは、フレッシュフルーティな酸味とミネラル感、果実味の凝縮感が絶妙なバランスで一体となり、とても爽やか。周りを柔らかくふんわり包んでくれるような軽やかに大きな広がりのあるワインです。余韻も長く、最後まで心地いいハーブやスパイシーな香りが広がっていきます。さすが老舗、非常にエレガントな雰囲気の辛口です。』

どこか明るさを感じる味わい、スパイシーさやフレッシュで清涼感のあるハーブの香りは、同じくちょっとスパイスのきいたアジアン料理や中近東のモロッコ料理におススメ。エキゾチックな印象があります。ハーブやスパイスを利かせた白身魚や鶏肉のソテーなんかにも合いそうです。

ドイツの辛口といえば、ファルツがお勧め。お試しいただくなら、3Bと言われる老舗のバッサーマン・ヨルダンのワインは特にぜひ一度お試しいただきたいです!当店独自輸入により、老舗のワイナリーの特別限定キュヴェを限定で入手!!ドイツ好きのお客様もそうでないお客様も是非、お試しいただきたい食事にも合わせやすいワインです!!

毎回人気で早期完売のワインです!!是非、在庫があるうちにお求めくださいませ!!